ほうれん草と卵のグラタン：Love sweets!


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recipe

ほうれん草と卵のグラタン

ほうれん草とゆで卵で、ボリュームおかず！

ほうれん草と卵のグラタン

下準備

固ゆでのゆで卵を2個作っておく。

　使用している道具:料理道具一覧

｢材料(4人分)」
ホウレン草　300g	ゆで卵　2個	ベーコン　2枚	玉ねぎ　1/2個
バター　大1	小麦粉　大3	牛乳　300cc	マギーブイヨン(固形)　1個
粉チーズ　適量	塩コショウ　適量

作り方：

ほうれん草はゆでて、3～4cm長さに切り、玉ねぎは千切りにする。
ベーコンはざく切りにし、卵はくし型に切る。
フライパンにバターと玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎが透き通ったら、ベーコンも加えて炒める。
小麦粉を加え、全体になじんだら、牛乳を加えてペースト状にする。

これがホワイトソースになるので、焦がさないように注意して下さい。

マギーブイヨンも加え、焦がさないようにしながら、とろみをつける。
ほうれん草とホワイトソースと具をボールに入れ、塩コショウで調味したら、グラタン皿に入れる。
ゆで卵を上に乗せ、粉チーズをふるう。
オーブントースターで、7～8分焼く。
完成!!

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